使用北海道肉食的美味食谱
- 猪肉
20 分钟
脆皮炸北海道产猪五花肉 搭配味噌酱
原料（4～6人份）
| 猪五花肉（切薄片） | 400g |
| 食盐 | 1/2小汤匙 |
| 1/2小汤匙 | 50毫升 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| ※选择喜欢的蔬菜（宽叶生菜、薄荷、罗勒等） |
| ■ 味增 酱原料【Ａ】【B】 | |
| 【Ａ】味噌 | 3大汤匙 |
| 【Ａ】白砂糖 | 1大汤匙 |
| 【Ａ】酒（绍兴酒，白葡萄酒，日本酒等） | 大汤匙 1匙半 |
| 【B】大蒜（磨成蒜泥） | 1/2片 |
| 【B】大葱（切成细丝） | 5㎝ |
| 【B】香油 | 1/2大汤匙 |
| 【B】美乃滋 | 1大汤匙 |
烹饪方法
1
猪肉用食盐和酒充分揉搓，放置1个小时。
2
制作味噌酱。将A放入小锅中加热，待其沸腾后，加入B混合。
3
在①上撒上马铃薯淀粉，然后在170℃油中炸制酥脆。
4
将③和蔬菜盛到盘子里。 与味噌酱搭配一起食用。
※您可以使用任何您喜欢的酱汁，如甜辣酱，烤肉酱都是很好的选择。
* 烹饪时间不包含肉的腌渍以及炖煮的时间
2022.02.15
