使用北海道肉食的美味食谱

  • 猪肉
  • 20 分钟
脆皮炸北海道产猪五花肉 搭配味噌酱

原料(4~6人份)

猪五花肉(切薄片)400g
食盐1/2小汤匙
1/2小汤匙50毫升
玉米淀粉适量
食用油适量
※选择喜欢的蔬菜(宽叶生菜、薄荷、罗勒等)
■ 味增
酱原料【A】【B】
【A】味噌3大汤匙
【A】白砂糖1大汤匙
【A】酒(绍兴酒,白葡萄酒,日本酒等)大汤匙
1匙半
【B】大蒜(磨成蒜泥)1/2片
【B】大葱(切成细丝)5㎝
【B】香油1/2大汤匙
【B】美乃滋1大汤匙

烹饪方法

1

猪肉用食盐和酒充分揉搓,放置1个小时。

2

制作味噌酱。将A放入小锅中加热,待其沸腾后,加入B混合。

3

在①上撒上马铃薯淀粉,然后在170℃油中炸制酥脆。

4

将③和蔬菜盛到盘子里。 与味噌酱搭配一起食用。
※您可以使用任何您喜欢的酱汁,如甜辣酱,烤肉酱都是很好的选择。

* 烹饪时间不包含肉的腌渍以及炖煮的时间

2022.02.15