使用北海道肉食的美味食譜
- 雞肉
15 分鐘
北海道產嫩煎雞肉配柳丁果醬
原料（4人份）
| 雞腿肉 | 2片 |
| 食用油 | 1大湯匙 |
| ■ 醬汁調味料【A】 | |
| 【A】柳丁果醬（Marmalade） | 4大湯匙 |
| 【A】醬油 | 1大湯匙 |
| 【A】酒 | 1大湯匙 |
| ■ 裝潢用蔬菜 | |
| 豌豆 | 12棵 |
| 小蕃茄 | 8個 |
烹飪方法
1
把雞腿肉厚度均勻展開，去掉多餘脂肪。
2
在煎鍋中放入食用油加熱，將①兩面煎成褐色。
3
②的煎鍋中擦去多餘油分，倒入A煮至粘稠。
4
將②從③中取出，切成適當大小。
5
將雞肉盛入盤中，裝潢煮熟的豌豆和小蕃茄。
* 烹飪時間不包含肉的醃漬以及燉煮的時間
2022.02.15
