使用北海道肉食的美味食譜
- 豬肉
20 分鐘
北海道香烤猪肩肉
原料（6人份）
| 猪肩肉（塊） | 600g |
| 馬鈴薯（小） | 6個 |
| 玉米 | 1棵 |
| 洋葱 | 1個 |
| 西蘭花 | 1棵 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 食鹽 |
| ■ 醃漬猪肉的調味料【A】 | |
| 【A】食鹽 | 小湯匙1匙半 |
| 【A】橄欖油 | 2大湯匙 |
| 【A】大蒜（切薄片） | 2片 |
| 【A】胡椒粉 | 少許 |
| 【A】月桂葉 | 大1枚 |
烹飪方法
1
將猪肉和A放入可以封口的保鮮袋中充分揉搓，把它放在冰柜中一晚上。
2
第二天，將猪肉從冰柜中取出回復到室溫。
3
將洋芋表皮充分洗淨。 玉米切成6等分。
將洋葱切成6等分。 西蘭花切成小束。
將大蒜帶皮切成2半。
4
烤盤中鋪上烘焙用油紙，並將②③放在上面。
在③的蔬菜上淋上橄欖油。
5
将④放入烤箱，在180℃下烘烤约40分钟。
6
在烤好的蔬菜上撒上盐。 将猪肉切成适当薄片。
※用猪肉蘸上已经烤软的大蒜一起吃更加美味。
* 烹飪時間不包含肉的醃漬以及燉煮的時間
2022.02.15
