使用北海道肉食的美味食譜

  • 豬肉
  • 20 分鐘
北海道香烤猪肩肉

原料(6人份)

猪肩肉(塊)600g
馬鈴薯(小)6個
玉米1棵
洋葱1個
西蘭花1棵
大蒜4瓣
橄欖油適量
食鹽
■ 醃漬猪肉的調味料【A】
【A】食鹽小湯匙1匙半
【A】橄欖油2大湯匙
【A】大蒜(切薄片)2片
【A】胡椒粉少許
【A】月桂葉大1枚

烹飪方法

1

將猪肉和A放入可以封口的保鮮袋中充分揉搓,把它放在冰柜中一晚上。

2

第二天,將猪肉從冰柜中取出回復到室溫。

3

將洋芋表皮充分洗淨。 玉米切成6等分。
將洋葱切成6等分。 西蘭花切成小束。
將大蒜帶皮切成2半。

4

烤盤中鋪上烘焙用油紙,並將②③放在上面。
在③的蔬菜上淋上橄欖油。

5

将④放入烤箱,在180℃下烘烤约40分钟。

6

在烤好的蔬菜上撒上盐。 将猪肉切成适当薄片。
※用猪肉蘸上已经烤软的大蒜一起吃更加美味。

* 烹飪時間不包含肉的醃漬以及燉煮的時間

2022.02.15